Al cole o al trabajo, hoy me llevo un bocadillo para almorzar

Porque un bocadillo sano es fácil de preparar. Poner:

  • una proteína que puede ser embutido de tofu, lonchas de seitán, atún, paté vegetal (casero o no), hummus, etc.
  • unos encurtidos: chucrut, olivas, pepinillos…
  • vegetales crudos como pepino, tomate, lechuga, rúcula, etc.
  • semillas germinadas (alfalfa, mostaza, brócoli).
  • una grasa sana como aceite de oliva, aguacate o tahin.

Y además, podemos variar el tipo de pan. Utiliza un pan diferente cada día, ya sea hecho en casa o comprado en tu tienda ecológica o tu panadería favorita, hay muchos tipos:

  • de cereales diferentes como maíz, trigo, espelta, trigo sarraceno, kamut… blanco o integral
  • on semillas como sésamo, amapola, pipas de girasol…
  • con copos de avena, de centeno, de maíz, etc.
  • y de formas diferentes: panecillos, chapatas, de molde, barritas, baguettes,…