Ingredientes
- 250 g de harina de trigo blanca
- 10 g de levadura en polvo
- 2 huevos
- 50 cl de bebida de arroz
- 50 g de mantequilla o aceite de coco
- 1 pizca de sal
- 1 plátano
- Sirope de arce
Preparación
Mezclar la harina y la levadura. Añadir los huevos batidos y mezclar bien. Añadir poco a poco la bebida de arroz mientras removemos para evitar los grumos. Añadir la mantequilla fundida, una pizca de sal y volver a mezclar. Dejar reposar la masa 1 hora. Preparar los gofres en una gofrera y servirlos con el plátano y el sirope de arce al gusto. Se puede añadir nata y almendra laminada.