Tiempo: 45min para 4 personas
Ingredientes:
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soya (baja en sodio si gustan)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de vino blanco o agua
- 1 kilo de filetes de salmón o filete por persona
- Limón para servir
Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Hacer marinado: En un plato sopero pequeño, combinar azúcar, aceite de oliva, salsa de soya, jugo de limón y vino, combinar hasta que disuelva la azúcar.
- Cortar el salmón en filetes apropiados para una porción.
- Aceitar ligeramente una charola de hornear.
- Colocar el salmón con la piel hacia abajo en el centro de la charola de hornear.
- Servir la mitad de salsa sobre los filetes, y asegurar que se cubra todas las áreas del salmón.
- Colocar en el horno y dejar cocinar entre 15/20 min. o hasta que este bien cocido salmón.
- Cada 2-3minutos untar con una brocha el resto de la salsa a los filetes.
- Servir con rebanadas de limón.
- Listo!
Perfecto acompañado con arroz blanco o verduras asadas.